Банановий чізкейк без випічки
Інгредієнти:
Основа:
200 гр. печива
50 гр. розтопленого вершкового масла
1-2 ст. л. молока
Крем:
400 гр. 9% сиру
100 гр. сметани 15%
4 ст. л. світлого меду
200 мл. вершків 33%
2 ст. ложки цукрової пудри
1 ч. ложка ванільного цукру
1 ч. ложка лимонної цедри
3 ст. ложки лимонного соку
8 гр. швидкорозчинного желатину.
3 маленьких банана
Приготування:
Дно і бортики рознімної форми діаметром 19-22 см. викласти промасленим пергаментом. Печиво потовкти в крихту, змішати з маслом і молоком, масу утрамбувати на дно форми, покласти в холодильник.
Банани збити в блендері на пюре. Желатин
замочити в лимонному соці, потім розпустити на водяній бані, змішати з
банановим пюре, покласти в холодильник хвилин на 10-15, маса повинна
трохи "схопитися", стежити щоб вона не перетворилася на желе.
Сир
протерти через сито, додати цедру лимона, сметану і мед, трохи збити,
окремо збити вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром, в сир додати
бананове пюре та вершки, ще раз все добре збити, викласти крем у форму,
поставити в холодильник на кілька годин, краще на ніч.
bon appetit:)
|
| Категорія: Чізкейк | Додав: unknown (04.04.2012)
|
| Переглядів: 1345
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
