Желе-асорті з червоної смородини і малини або полуниці
Інгредієнти:
►1 кг пюре з червоної смородини,
►500 г малинового пюре,
►1,5 кг цукру,
►300 мл води.
Приготування:
Ягоди смородини бланшируйте в киплячій воді протягом декількох хвилин, потім протріть через сито. З малини або полуниці приготуйте пюре, подрібнивши ягоди в блендері. З'єднайте обидва види пюре. Зваріть сироп з цукру і води, змішайте з ягідним пюре, прогрійте до кипіння і розлийте по банках. Закатайте.