Інгредієнти:

►Картопля - 6 шт
►Шинка - 150 гр.
►Цибуля - 1 шт
►Петрушкa (за смаком)
►Вершкове масло - 1 ст. л.
►Перець чилі (мелений, за смаком)
►Сіль (за смаком)
►Сир твeрдий (тертий) - 50 гр.
►Перець чорний (мелений, за смаком)
►Цибуля зелeна (за смаком)
►Пшеничне борошно - 1 ст. л.
►Яйце - 1 шт

Приготування:

Така картопля з начинкою зможе послужити окремим блюдом, а також чудовим святковим гарніром.
Відварити в шкірці картоплю. Порубати зелену цибулю і петрушку.
Нарізати кубиками шинку і цибулю, обсмажити їх у вершковому маслі.
Після змішати піджарку з рубаною петрушкою, сиром, зеленою цибулею. Картоплини розрізати навпіл,
попередньо очистивши, вийняти м'якоть.
М'якоть нарізати кубиками. Змішати їх з сиром і шинкою.
Добре, але обережно перемішати, поперчити, посолити.
Заповнити картопляні половинки отриманою масою, з'єднати їх, обваляти в борошні, в яйці, в борошні.
Обсмажити картоплю у фритюрі до золотистого кольору.
І у вас вийде ніжна картопля з хрусткою скоринкою.

bon appetit:)