|
Суп з кольорової капусти й шинки
Інгредієнти:
3 картоплі (середніх розмірів)
300 г цвітної капусти
1 ч.л. гірчиці
300 г шинки
250 мл вершків (10%)
1 л бульйону (м'ясного або курячого)
Сіль і перець
Петрушка для прикраси
Приготування:
Наливаємо бульйон в каструлю і додаємо нарізану кубиками картоплю.
Солимо і перчимо. Додаємо ложку гірчиці (в ідеалі діжонську)
Даємо закипіти на великому вогні, після чого зменшуємо вогонь. Необхідно варити 10-15 хвилин, до напівготовності картоплі.
Готуємо цвітну капусту. Для цього потрібно розділити її на суцвіття. А шинку необхідно нарізати на маленькі шматочки.
Розміщуємо капусту в каструлю і варимо приблизно 10 хвилин.
Коли капуста майже готова, потрібно додати шинку і влити вершки. Дати закипіти і поварити ще 5 хвилин.
Суп з цвітної капусти й шинки готовий. При подачі посипати січеною петрушкою.
bon appetit:)
|
| Категорія: Супи | Додав: unknown (30.03.2012)
|
| Переглядів: 1073
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
