Інгредієнти:

►Кальмари - 400 г
►3 невеликих свіжих огірочка (або китайська капуста)
►2 варені яйця
►300 г сиру
►Майонез для заправки
►Оливки, лимон для прикраси

Приготування:

Спочатку робимо кошички, так як перед розкладанням салату вони повинні добре застигнути.
Дно плоскої тарілки змащуємо вершковим маслом, зверху натираємо трохи сиру, викладаємо з нього коло діаметром 10-12 см. Ставимо тарілку на 20 секунд в мікрохвильову піч або поміщаємо в розігріту духовку до розплавлення сиру. Дістаємо, даємо трохи охолонути, потім акуратно знімаємо сирне коло з тарілки, кладемо на перевернутий стакан і надаємо потрібну форму.
Ставимо в холодильник до повного охолодження. Так само робимо з рештою сиру.
Тушку кальмара очистити, видалити хорду, добре промити, покласти в миску і залити окропом. Так повторити 2 рази. Потім вийняти кальмара з води, нарізати півкільцями або соломкою.
Огірки нарізаємо соломкою.
Яйця дрібно рубаємо ножем.
Змішуємо всі інгредієнти, якщо потрібно - досолюємо, заправляємо майонезом і ставимо в холодильник для охолодження.
Перед подачею на стіл розкладаємо в кошички.
Прикрашаємо оливками, листям салату, кружками лимона.
Їмо разом з сирною «тарою»

bon appetit:)