Інгредієнти:

►Мандарини (великі) - 5 шт.
►Цукор - 1,5 склянки
►Вершкове масло - 75 гр.
►Яйця - 1 шт.
►Кефір - 1 стакан
►Борошно - 3 склянки
►Сода
►Сіль

Приготування:

Ретельно розітріть масло, цукор, яйце і в цю суміш влийте склянку кефіру або кислого молока.
Додайте мандарини, пропустивши їх через м'ясорубку разом зі шкіркою (насіння видаліть).
Додайте трохи солі і розмішайте. Суміш влийте в борошно, збийте, щоб не було грудочок, додайте 1 чайну ложку соди, погашеної в оцті.
Ще раз вимішайте і викладіть у форму, змащену маслом і посипану борошном або сухарями. Дати постояти 40 хвилин і випікайте мандариновий торт на середній температурі.
Готовий торт змажте кремом і покрийте мастикою. Інший варіант як прикрасити мандариновий торт - за типом пирога: викладіть очищені від шкірки половинки часточок мандаринів на верх торта разом з іншими фруктами (підійде ківі, полуниця, виноград) і залийте готовим апельсиновим желе.

bon appetit:)