|
Овочевий салат з песто
Інгредієнти :
Кедрові горішки (пінія) 70 г
Сир Пармезан 80 г
2 зубка часника
Базилік свіжий зелений 70 г
Оливкова олія 80 мл
Огірки 200 г
Помідори червоні 300 г
Перець солодкий червоний (паприка) 1 шт.
Мангольд (молода бурякова гичка) 50 г
Приготування:
Для приготування соусу песто злегка обсмажте кедрові горішки на сухій сковороді. Сир порізати кубиками, очистіть часник, а базилік вимийте холодною водою і висушіть. Помістіть все в блендер і подрібніть до однорідності, підливаючи оливкову олію.
Овочі та салатні листя вимийте, обсушить і наріжте досить крупно. Не забудьте видалити насіння у перцю.
Заправте салат соусом песто, акуратно перемішайте. Якщо овочі ніжні, а соус густий, додайте пару столових ложок питної води і перемішайте. Прикрасьте салат кедровими горішками.
bon appetit:)
|
| Категорія: Салати | Додав: unknown (27.03.2012)
|
| Переглядів: 1083
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
