Класичне блюдо угорської кухні. Рецепт лечо на зиму.
Інгредієнти:
►Перець солодкий - 2 кг
►Цибуля ріпчаста - 1 кг
►Помідор - 2 кг
►Рослинна олія - 150 г
►Сіль - 2 ч.л.
►Цукор - 4 ст.л.
►Перець чорний горошком - 1 ч.л.
►Запашний перець - 4 горошини
►Лавровий лист - 2 шт.
►Оцет 9% - 3 ст.л.
Приготування:
Підготувати, перебрати і вимити всі овочі. Помідори подрібнити на м'ясорубці. Цибулю нарізати півкільцями. Перець нашаткувати соломкою. Додати сіль, цукор, олію, перець чорний і запашний. Тушити овочеву суміш 1 годину. В кінці додати оцет, розлити лечо в банки і закрити гвинтовими кришками або закатати.
bon appetit:)
| 
