Інгредієнти:

►350 г борошна
►5 г сухих дріжджів
►80 г цукру
►150 мл молока
►1 яйце
►60 гр масла
►1 ч. л. меленого кардамону
►Щіпка солі

Для начинки:
►30 г масла
►1 ст. л. цукру
►1 ст. л. кориці

Приготування:

Яйце розбийте в миску, збовтайте. Для тіста знадобиться тільки половина, частину що залишилася збережіть для обмазки булочок.
Дріжджі розведіть в кількох столових ложках теплого молока, почекайте хвилин 10, поки суміш не збільшиться в об'ємі.
Розтопити вершкове масло, зачекайте хвилину, що б воно трохи охололо. Влийте в розтоплене масло все молоко і розчинені дріжджі. Додайте цукор, а слідом - половину яйця, сіль, мелений кардамон і борошно. Замісити тісто, дайте йому підійти 30-40 хв.
Після чого посипте робочу поверхню борошном і трохи підмішайте тісто, воно має бути м'яким і дуже слухняним. Розкачайте тісто в прямокутний пласт.
Для начинки розтопіть масло з цукром, додайте корицю. Кулінарною кистю нанесіть суміш на тісто. Акуратно скрутіть пласт в рулет. Наріжте його на шматочки, перекладіть їх на деко, накрийте серветкою і дайте підійти 1 год.
Вмочіть кулінарний пензлик в половину яйця що залишилася і змастіть булочки.
Випікайте при 230°С близько 8 хв.
Готові булочки накрийте рушником і дайте трохи охолонути.

bon appetit:)