Інгредієнти:
►1 кг цукру, ►1,25 кг пюре з чорної смородини.
Приготування:
Ягоди смородини промийте, обсушіть і пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері. Отриману масу протріть через сито. Можна вчинити іншим способом: ягоди бланшируйте в киплячій воді протягом 3-5 хвилин, потім протріть через сито дерев'яною ложкою. Змішайте половину норми цукру з ягідним пюре, проваріть до повного розчинення цукру протягом 15-20 хвилин, засипте цукор, що залишився і варіть до готовності ще хвилин 15. Викладіть в банки, остудіть і зберігайте в холоді.
bon appetit:)
| 
