Інгредієнти:

Яйце - 4шт.
Вершкове масло - 30г
Сіль - ¼ чайної ложки
Шинка - 30г
Руккола - 10г

Приготування:

Розбийте яйця, посоліть і злегка збийте виделкою, до однорідної маси. Додайте розтоплене масло і добре перемішайте. Нагрійте сковороду на невеликому вогні і вилийте туди половину суміші.
Частину використовуйте для другого рулету. Готувати потрібно до того, поки при нахилі сковороди почне рухатися весь омлет, а не тільки рідкий верх. Коли ви отримаєте потрібну консистенцію, вимкніть вогонь і далі швидко, щоб омлет не встиг пересохнути покладіть начинку на край омлета. Швидко згорніть рулет і перекладіть його на тарілку.
Наріжте навскоси і подавайте.

bon appetit:)