Інгредієнти:
►Куряча гомілка - 800 гр.
►Рослинна олія - 30 мл.
►Сіль - 1 ч.л.
►Помідори - 200 гр.
►Перець солодкий червоний (паприка) 1 шт.
►Перець солодкий жовтий - 1 шт.
►Цибуля ріпчаста (100г) - 1 шт.
►Розмарин гілочки - 3 шт.
►Часник зубчики - 3 шт.
►Перець чорний мелений - ¼ ч.л.
►Помідори Черрі - 200 гр.
Приготування:
Курку посоліть і обсмажте на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки.
Обсмажену курку перекладіть в широку форму для запікання. Овочі вимийте і висушіть. Помідори наріжте кубиками, перець очистіть і одну половину наріжте квадратиками, а іншу - смужками. Цибулю тонко поріжте, часник і листя розмарину (з одної гілочки) подрібніть. У сковороді, де смажилася курка, спассеруйте цибулю до прозорості, потім покладіть помідори і перець. Готуйте 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи. Ближче до кінця додайте дрібно подрібнений часник і листя розмарину. Посоліть і поперчіть. Вилийте соус на курку, зверху розкладіть смужки перцю, помідори черрі (не нехтуйте ними, це дуже прикрашає смак страви). Гілочки розмарину теж покладіть зверху. Поставте в розігріту до 200°С духовку, запікайте 15 хвилин. Дуже смачно подавати з вареним рисом типу басматі.
bon appetit:)
| 
