Інгредієнти:

►Яйця - 3 шт.
►Борошно - 1 стакан
►Філе тріски, палтуса або тілапії - 450 гр.
►Панірувальні сухарі - 200 гр.
►Сіль - 1 чайна ложка
►Сир Пармезан (тертий) - 200 гр.
►Червоний перець (мелений) - 1 чайна ложка
►Соус тартар для подачі.

Приготування:

Філе риби нарізати брусочками. Обваляти в борошні. Збити яйця, додати перець і сіль. Панірувальні сухарі перемішати з тертим на дрібній тертці сиром. Опустити шматочки риби в яйце і обваляти в паніровці. Викласти на деко змащений рослинним маслом і випікати 15-20 хвилин при температурі 230°С. Подавати з соусом Тартар і лимоном.

bon appetit:)