Інгредієнти:

►Карп (2-2.5 кг) - 1 шт.
►Рис - 200 гр.
►Ріпчаста цибуля - 1 шт.
►Морква - 1 шт.
►Сметана - 2 столових ложки
►Сіль, суміш перців

Приготування:

Свіжого коропа очистити від луски, видалити зябра і випатрати. Промити в холодній проточній воді.
Зробити поперечні надрізи, посипати сіллю і спеціями.
Рис відварити до готовності, охолодити, перемішати з попередньо обсмаженими цибулею і морквою.
Начинку покласти в черевце коропа і зашити.
Карпа покласти на пергамент змащений маслом, зверху обмазати сметаною.
Запікати в духовці при 200°С - 220°С 1год.

bon appetit:)