Інгредієнти:

- 1 кг картоплі
- 100-150 гр будь-якого твердого сиру
- 1 пучок кропу, сіль, перець

Для тіста:
- 1 яйце
- 150 мл. кефіру + 1 ст.л.сметани
- 50 гр.вершкового масла (розтопити)
- 0,5 ч.л.солі
- 450 гр.мукі

Приготування:

Картоплю відварити з сіллю і зробити пюре. Сир натерти на тертці і поєднати з ГАРЯЧИМ пюре.
Поперчити, додати дрібно нарізаний кріп, перемішати.
З'єднати всі інгредієнти для тіста.
Для чебуреків тісто розкачувати дуже тонко на присипаному
борошном столі. Смажити на олії, як зазвичай при смаженні чебуреків!

bon appetit:)