Інгредієнти:

Картопля - 1 кг
Яйце - 2шт.
Велика цибулина
Сіль, перець
Оливкова олія

Для "лососевої" пасти:
Солоний лосось - 200 гр.
Сметана - 4 столових ложки
Хрін - 1 столова ложка
Шніт-цибуля (або зелена)

Приготування:

На дрібній тертці спочатку тремо цибулю, потім картоплю.
У тертої картоплі добре віджимаємо зайвий сік, вона тоді не будуть розповзатися і борошно додавати не треба.
Розбиваємо яйця. Солимо, перчимо і добре перемішуємо.
Зручною порціонною ложкою викладаємо на розігріту сковороду з оливковою олією і обсмажуємо.
Робимо пасту з лосося:
Відправляємо лосось, сметану і хрін в блендер.
Перемелюємо до досить крупнорубленной консистенції. Дрібно ріжемо цибулю.
Перемішуємо всі разом, за бажанням додаємо червону ікру. Але, і без - чудово.

bon appetit:)