Інгредієнти:

►М'ясо (краще свинина, бажано шия) - 1 кг. 
►Листкове бездріжджове тісто - 500 гр. 
►Гірчиця - 2-3 ст. ложки 
►Сіль, перець мелений, приправи за смаком
►Жовток - 1 шт.

Приготування:

Підготовлене м'ясо натріть з усіх боків сумішшю з гірчиці, солі та приправ, можете додати подрібнений зубчик часнику. Помістіть в
простору миску, накрийте та залиште в
холодильнику на ніч.
На наступний день м'ясо загорніть у фольгу та запікайте при температурі 170°С - 180°С протягом 2 - 2.5 годин.
Готове м'ясо трохи остудіть, загорніть в
тісто що залишилось, верх змастіть жовтком, запікайте 40
хвилин при температурі 180°С.

bon appetit:)