Шашлик з риби та креветок
Інгредієнти:
►філе риби (біле, щільне) - 400 г
►креветки (сирі, очищені) - 200 г
►розмарин - 4 гілочки
►лимон (сік) - 1 шт.
►цедра лимона
►часник - 2 зубчики
►олія (оливкова) - 7 ст. л.
Приготування:
Часник очистити і роздавити. З гілочок розмарину зняти нижні листочки, подрібнити їх і змішати з часником, оливковою олією, лимонним соком і цедрою, сіллю і перцем.
Рибу промити, обсушити на рушнику і нарізати на шматки. Покласти рибу і креветки в маринад і залишити в холоді на 2 г.
Нижній кінчик кожної гілочки заточити і нанизати на неї упереміш креветки і шматочки риби. Обсмажити на мангалі або грилі, близько 3-4 хв. з кожного боку.
bon appetit:)
|
| Категорія: Шашлик | Додав: unknown (22.03.2013)
|
| Переглядів: 1021
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
