Інгредієнти:

►Креветки - 500 гр.
►Цибуля - 1 шт.
►Лимон (сік) - 1 шт.
►Сіль
►Перець
►Лавровий лист - 2-3 шт.

Приготування:

У великій каструлі закип'ятити воду з крупно нарізаною цибулю. Видавіть лимон, закиньте лимонні дольки, гарненько посоліть. Закиньте пару горошин перцю і лаврове листя. Після того як все закипіло, потримайте на повільному вогні хв 5. Вимкніть вогонь, закиньте креветки і, помішуючи, тримайте в воді. Якщо використовуєте великого розміру креветки, то поставте на маленький вогонь, але не доводьте до кипіння. Маленькі креветки тримайте 1-1.5 хвилини. Перевірте на готовність. Коли креветки готові, негайно перекиньте їх у миску з крижаною водою на пару секунд, щоб припинити процес готування. Злийте воду.

bon appetit:)