Інгредієнти (6 порцій):

Сир - 500 грам (Бажано сухий і досить жирний)
Яйце куряче - 2 шт
Борошно пшеничне - 170 грам
Цукор коричневий - 70 грам
Сіль - ½ чайної ложки
Вишня сушена - 70 грам
Рослинна олія - 50 мл

Приготування:

Сир злегка розтираємо виделкою, щоб вийшли рівномірні дрібні грудочки. Кладемо в нього яйця і перемішуємо. Тепер додаємо сіль, цукор і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Додаємо сушену вишню без кісточки. Можна покласти будь-які сухофрукти або подрібнені горіхи. За допомогою столової ложки обвалюють шматочки тіста в борошні, надаємо форму і викладаємо на помірно гарячу сковороду з рослинною олією. Найкраще смажити сирники на невеликому вогні до золотистого кольору.

bon appetit:)