Інгредієнти:

►Рослинна олія
►75 гр. подрібненої цибулі
►60 гр. нежирної шинки, порізаної невеликими шматочками
►45 гр. тертого знежиреного сиру чеддер
►2 ст. л. рубленої свіжої зеленої цибулі
►1/8 ч. л. сушеного тим'янe
►1/8 ч. л. чорного перцю
►4 яєчних білків
►1 яйце

Приготування:

Нагрійте великий антипригарний сотейник на середньому вогні і змастіть його рослинною олією.
Покладіть цибулю і обсмажуйте 2 хвилини, поки вона не стане м'яка.
Додайте шинку і смажте ще близько 3 хвилин.
Зніміть сотейник з вогню і охолоджуйте протягом 5 хвилин.
Інші компоненти з'єднайте у великій мисці і збийте вінчиком. Додайте охолоджену суміш з шинки і знову збийте вінчиком.
Викладіть ложкою суміш в 24 формочки для мафінів, змащених олією.

Запікайте в духовці при 180°C близько 20 хвилин.

bon appetit:)