Тефтельки з грибами, запечені в духовці в томатно-сметанному соусі
Інгредієнти:
►450г фаршу
►300г грибів (шампіньйони)
►80г сиру
►1 головка ріпчастої цибулі
►2 зубчики часнику
►0,75 склянки довгозернистого рису
►0,75 склянки води
►1,5 склянки томатів у власному соку
►3 ст.ложки борошна
►4-5 ст.ложки сметани
►сіль, чорний мелений перець за смаком
►1 ч.ложки кропу
►1 ч. ложку, цукру
Приготування:
Рис попередньо зварити й остудити. Гриби разом з цибулею і часником подрібнити в блендері до середніх шматочків.
Фарш добре вимісити, 3-4 рази добре стукнувши в мисочці. Додати рис, цибульно-грибну суміш, сир (натертий на дрібній тертці), кріп, сіль і перець ... Все добре перемішати ...
Руки змочити холодною водою і сформувати з фаршу тюфтельки. Викласти їх у жаростійкійку форму в один шар
Беремо томати (у мене шматочки) і додаємо цукор, перемішуємо. Тепер додати в сік сметану і ще раз перемішати.
Окремо беремо 0,75 склянки холодної води і розчиняємо в ній борошно так, щоб не було грудочок.
Змішати томатно-сметанну суміш і борошно, розчинену у воді. Залити наші тюфтельки.
Накриваємо форму фольгою і ставимо в заздалегідь розігріту до 180°С духовку. Запікати 60 хвилин.
bon appetit:)
|
| Категорія: Тефтелі | Додав: unknown (31.03.2013)
|
| Переглядів: 1089
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
