Інгредієнти:

►550мл молока
►300г борошна
►¼ ч.л. солі
►3 курячих яйця
►80г вершкового масла
►100г темного шоколаду
►40г цукрової пудри
►20г какао
►10мл світлого рому
►20мл рослинної олії

Приготування:

Шоколад поколоти і розтопити на водяній бані. Нагріти окремо 300 мл молока і додати його в розтоплений шоколад. Ретельно перемішати, щоб шоколад повністю розчинився в молоці. Просіяти 220г борошна додати в неї какао-порошок, цукрову пудру, сіль. Збити цю суміш з молоком, що залишилося. Окремо збити яйця. Ввести збиті яйця в борошняну суміш і перемішати.
Вершкове масло розтопити, додати в тісто, туди ж додати ром і розтоплений шоколад. Якщо тісто дуже рідке, необхідно додати ще борошна, тісто має вийде схоже на рідку сметану. Сковороду змастити невеликою кількості масла і розігріти її. Влийте половник тіста, зробіть сковородою кругові рухи, щоб тісто розтеклося по всій поверхні. Смажити приблизно 30 секунд з однієї сторони і 15 секунд з іншої.

bon appetit:)