Інгредієнти:

►6 курячих грудок
►Гриби - 450 гр.
►Пару зубчиків часнику, видавити ч / з Часничниці
►Маленька цибулина, нарізана
►Сіль і перець
►Швейцарський сир - 225 гр., нарізаний
►Свіжий естрагон

Маринад:
►Сік і цедра 2 лимонів
►Італійські спеції - 1 столова ложка
►Часник - 2 столових ложки, видавити ч / з Часничниці
►Коричневий цукор - ¼ склянки
►Бальзамічний оцет - ¼ склянки
►Яблучний оцет - ¼ склянки
►Вустерський соус - 1 столова ложка
►Дижонська гірчиця - ½ столової ложки
►Оливкова олія - ½ склянки
►Сіль - 1 чайна ложка
►Перець - ½ чайної ложки

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти для маринаду до однорідної маси.
Духовку нагрійте до 190°С. Викладіть курку в пакет з замком, викладіть весь маринад (але збережіть ½ склянки) і курку. Замочіть на 20 хвилин поки будете готувати гриби.
Обсмажте на сковороді цибулю, часник на оливковій олії. Викладіть гриби, посоліть і поперчіть і тушкуйте до готовності грибів.
Надріжте грудки уздовж, але не розрізайте повністю, викладіть гриби і шматок сиру, присипте естрагоном. Закріпіть грудки зубочисткою, щоб начинка не випадала.
Обсмажте по пару хвилин на сковороді грудки з обох сторін на оливковій олії, а потім перекладіть їх в блюдо і закрийте фольгою. Випікайте в розігрітій до 190°С духовці близько 10 хвилин (до готовності).

bon appetit:)