|
Гуляш
Інгредієнти :
Оливкова олія - 2 столові ложки
Цибуля - 2 шт
Ч асник - 4 зубки
Свиняча нога, порізана кубиками - 900 г
Запашний червоний перець - 3 чайні ложки
Сіль - 2 чайні ложки
Вода - 1.3 л
Томатна паста - 2 столові ложки
Сухий майорам - 3 чайні ложки
Мелена кмин - 2 чайні ложки
Мелений чорний перець - ½ чайної ложки
Картопля - 3 шт
Приготування:
Налийте масло у велику каструлю, підігрійте.
Дрібно нарізаємо цибулю (знадобиться багато цибулі) і покладіть на сковороду. Підсмажте, поки вона не стане мяка.
Почистіть і наріжте часник. Додайте часник в каструлю і обсмажте протягом ще 2-х хвилин.
Нарізане м'ясо додайте в каструлю і обсмажте. Смажте поки воно не змінить колір з усіх сторін.
Додайте запашний перець і трохи солі. Потім додайте воду, перемішуйте, доведіть до кипіння.
Додайте в каструлю спеції: томатну пасту, майорів, кмин і чорний перець, перемішуємо.
Варіть приблизно годину (гуляш при цьому помірно кипить). За 40 хвилин до готовності додайте очищену і нарізану картоплю.
bon appetit:)
|
| Категорія: Гуляш | Додав: unknown (29.03.2012)
|
| Переглядів: 813
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
