Паста з пряними ковбасками
Інгредієнти:
►1 ст.л. оливкової олії
►400 г пряних копчених ковбасок
►1,5 чашки цибулі, нарізаної кубиками
►2 зубчики часнику,
►2 чашки курячого бульйону
►1 (280 г) консервованих томатів у власному соку, з додаванням чилі
►1/2 чашки жирних вершків
►230 г макаронів пенне
►по 1/2 чайної ложки солі і перцю
►1 чашка тертого сиру
►1/3 чашки дрібно нарізаної зеленої цибулі
Приготування:
Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні, поки не з'явиться димок. Додайте нарізані ковбаски і цибулю і готуйте, поки не підрум'яниться, близько 4 хвилин. Додайте часник і обсмажте ще близько 30 секунд.
Додайте бульйон, помідори, вершки, макарони, сіль і перець і перемішайте. Доведіть до кипіння, накрийте сковороду і зменшіть вогонь до нижче середнього. Тушіть, поки макарони не стануть м'якими, приблизно 15 хвилин.
Зніміть сковороду з вогню і перемішайте з 1/2 склянки сиру. Зверху посипте сиром і цибулею. Смажте, поки сир не розплавиться до міхурів і коричневого кольору.
bon appetit:)
|
| Категорія: Паста | Додав: unknown (29.12.2012)
|
| Переглядів: 757
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
