Інгредієнти:

►Мука - 500 гр.
►Вершкове масло - 200 гр.
►Кефір - 250 мл.
►Яйця - 2 шт.
►Розпушувач - 2 ч.л.
►Сіль - 1 ч.л

Начинка:
►Зелена цибуля - 3 пучка
►Відварені яйця - 6 шт.
►Сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування:

Відварити яйця, очистити і остудіть. Наріжте невеликими кубиками. Цибулю дрібно наріжте.Змішайте все разом, посоліть і поперчіть.
Просіяти борошно в миску разом з розпушувачем. Яйця злегка збити віночком з сіллю. Додайте яєчну суміш до борошна, додати м'яке вершкове масло, кефір.
Замісити тісто. Обмотайте плівкою і покладіть в холодильник на 1 годину. Після чого тісто розділити на 2 частини. Із кожної частини розкачати круг. Стаканом вирізати однакові гуртки.
Покласти по 1 ст.л начинки на кожен кружок. Заліпіть краї пиріжків. Положіть на деко вистелений пергаментним папером. Збийте злегка віночком яйце і пензликом змастити кожен пиріжок.
Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180°С, близько 20 хвилин.

З цього тіста можна приготувати будь пиріжки, як м'ясні, так і з солодкою начинкою.

bon appetit:)