Інгредієнти:

►Грецького густого йогурту або густої сметани - 300 - 350 гр.
►Огірок (середній) - 2-3 шт.
►Часник - 2-3 зубчики
►Тертий або товчений мигдаль - 1-2 ч. л.
►Оливкова олія - 2 ст. л.
►Оцет - 1 ч. л.
►Сіль

Приготування:

Огірки вимити і очистити від шкірки. Натерти на тертці. Я натераю в тарілочку, застелену тонкою тканиною (марлею), так зручніше віджимати. Віджати добре сік. Віджату огіркову масу викласти в миску. Додати часник, пропущений через часничницю, подрібнений мигдаль, дрібку солі, оцет і йогурт. Все як слід перемішати. В останню чергу додати оливкову олію і ще раз добре перемішати.

bon appetit:)