Інгредієнти:

►Борошно пшеничне -1 / 2 склянки
►Вершкове масло - 2 столових ложки
►Куряче філе - 6 грудок
►Сіль і перець - за смаком
►Оливкова олія - 100 мл.
►Цибуля - 1 шт.
►Часник - 4 зубчики
►Біле вино - 3/4 келиха
►Помідори у власному соку - 400 гр.
►Цукор - 2 столових ложки
►Петрушка
►Тертий сир пармезан - 130 гр.
►Спагетті

Приготування:

Відваріть спагетті. Куряче філе гарненько відбити молотком. Змішуємо сіль, перець і муку. Обвалюємо підготовлене філе в борошні з обох сторін. Розігріємо сковорідку на середньому вогні, змішуємо оливкову олію і вершкове масло. Невелика кількість вершкового масла, допоможе курці придбати золотистий колір. Обсмажуємо шматочки філе з обох сторон. Обжарену курку викладаємо на тарілку. Цибулю з часником обсмажуємо в сковороді, де була курка. Цибулю заливаємо вином. Воно повинно покипіти і в підсумку зменшитися приблизно в 2 рази. Додаємо помідори у власному соку, перемішуємо і готуємо на середньому вогні 5 хвилин. Після додаємо цукор, сіль, перець, і готуємо соус протягом 20-25 хвилин. Додаємо в соус зелень, і трохи тертого пармезану. Обережно покладіть в соус обсмажені курячі грудки. Далі повністю засипте курку сиром. Накрийте кришкою і тушкуйте кілька хвилин. Відварені відповідно до інструкцій на упаковці спагетті викладаємо на тарілку, посипаємо тертим пармезаном.
Зверху кладемо філе і прикрашаємо петрушкою.

bon appetit:)