Цей соус для піци, виходить ароматним і злегка кислим з натяком на солодкість. Він прилипає до тіста, а це саме те, що потрібно для піци. Хороший соус дійсно формує основу кожної гарної піци. Для його приготування.

Інгредієнти:

►Невелика цибулина - 1 шт.
►Часник - 2 зубчики
►Томатна паста - 4 столові ложки
►Помідори (стиглі) - 3 шт.
►Сіль - 0,5 ч.л.
►Цукор - 1 чайна ложка
►Орегано - 1 столова ложка
►Перець - 1/8 чайної ложки
►Базилік - 1 столова ложка
►Олія - 2 столові ложки
►Масло - 1 столова ложка

Приготування:

Дрібно нарізають цибулю кубиками і натирають часник на дрібній тертці або пропускають його через часникодавку.
Помідори миють і овочевим ножем зняти шкіру з помідор, нарізають їх невеликими кубиками.
В одній столовій ложці олії обсмажують цибулю, додають часник і томатну пасту і готують ще хвилину.
Додають нарізані помідори, спеції, сіль, цукор, перець і варять соус на слабкому вогні близько 5 хвилин.
Нарізають масло вершкове, додають його в соус і перемішують, поки масло не розтане. От і все, соус готовий.
Можна використовувати блендер, щоб соус став однорідним за консистенцією.

bon appetit:)