Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
|
Понеділок, 06.05.2024, 06:49 Вітаю Вас Гість Головна | Реєстрація | Вхід |
|
Скажи мені що ти їси, і я скажу тобі хто ти! |
|
 | Передрук матеріалів дозволяється за умови установки активного гіперпосилання на smakoluku.at.ua |  |  |
Ламінарія - морська водорість, з дитинства відома нам, як морська капуста. Вона відноситься до класу бурих морських водоростей. До її складу входять практично всі мінеральні речовини і вітаміни, необхідні нашому організму. Ламінарія містить 88% води, 0,9% білків, 0,2% жирів, різні форми вуглеводів, харчові органічні кислоти, мінеральні речовини у вигляді легко засвоюваних сполук і вітаміни В1, В2, В12, С, каротин (провітамін А), фолієву кислоту та ін.
Ще в 90-х роках 20 століття багатьом з нас полюбилися «крабові палички». У той час цей продукт здавався екзотичним. Крабів в ті часи багато і не пробували, а сама назва «Крабові палички» вказувало на морський делікатес. І створювалося відчуття, що їси незвичайний, смачний, та ще й корисний морепродукт. Але часи змінюються. І зараз в кожному магазині можна побачити «крабові палички», які українці полюбили за невисоку ціну, зручність зберігання, швидкість приготування з них різних блюд (в основному салатів і рулетиків). Тепер, коли господині навчилися готувати найрізноманітніші страви з крабових паличок на кожен день і для святкового столу, а жителі нашої країни сприймають цей продукт як щось буденне, у багатьох з нас стали виникати питання: А з чого складаються крабові палички? Що входить до їх складу? А чи не шкідливий цей продукт для нашого організму?
Гриби цінуються за прекрасний смак і аромат. Дієтологи жартома називають гриби «лісовим м'ясом», акцентуючи увагу на здатності цього продукту швидко вгамовувати почуття голоду. Народна медицина цінує ряд грибів як ліки, а вмілі шеф-кухарі створюють з грибів диво на тарілці. Але всі ми знаємо, що з грибами жарти погані, - адже це саме той випадок, коли все має бути в міру, а ваше вміння розуміти, що таке добре і що таке погано допоможе уникнути проблем.
Звичайно, можна зварити плов в каструлі, гусятниці або казанку, але якщо ви всерйоз вирішили зайнятися приготування східного плову, то без придбання справжнього казана вам не обійтися.
Історія кавових зерен налічує не один десяток століть. Згідно з легендою, пастухи після спалювання кущів кавового дерева знаходили в попелі обпалені кавові зерна, їх жували, і це додавало їм заряд бадьорості і збудження. Пізніше почали готувати із зерен відвари.